专家访谈：贵州白酒产业发展坚定信心力求变革敢于突破

——访中国酒业协会理事长王延才    

　　在白酒行业深度调整背景下,未来白酒产业在产品结构、流通结构、消费结构、生产技术、标准体系等方面都将发生重大变化。贵州白酒产业发展如何面对这些变化?中国酒业协会理事长王延才认为,必须坚定信心,力求变革,敢于突破,做到文化自信、品质自信、消费自信。

　　王延才说,在贵州省委、省政府的带领下,贵州酿酒产业在实现生产标准化、营销专业化、推广国际化等众多方面取得长足的发展,在黔酒跨省合作共建协商机制、共建发展平台、共同研讨政策、共建产业园区、共建交通体系、共建生态环境、共拓品牌市场、共享人才资源、共建原料基地等方面起到重要的推动作用。今天开始,贵州省政府带领省内重点白酒企业,将到华东、华南、华北、东北等四个区域进行重点推介。在我国白酒行业目前正面临转变和改革最重要的节点,贵州省政府高度重视本省白酒企业的发展,可以说是给企业强有力的支持和保证。

　　王延才认为,大力发展贵州白酒产业,首先要坚定信心,做到文化自信、品质自信、消费自信。自信来源于白酒消费的本质没有变,白酒随着技术进步、把控能力加强,品质逐步提高的趋势没有变,白酒作为情感交流的载体、中华文化的符号,作为嗜好性消费产品没有变。其次要力求变革,加大改革工作的幅度和力度,通过企业体制改革、打造新型混合经济,积极构建新型厂商关系,理顺产业价值链条和分配方式,全面解放白酒行业的生产力和创造力,由厂商利益共同体向命运共同体转变。最后要敢于突破,通过建立新的消费文化和消费理念,科学消费白酒,倡导文明饮酒、理性饮酒,更多宣传健康、科学、快乐饮酒,以客观、理性、负责的态度面对公众,促进消费者对白酒社会角色的理解,谱写白酒消费文化新篇章。

　　王延才强调,在白酒行业深度调整背景下,未来3至5年是白酒产业发展的重要战略机遇期。贵州作为我国重要的白酒产区之一,要继续坚持理念创新、科技创新、文化创新、营销创新,为商家创造财富、为消费者创造价值,在创造经济效益的同时,创造出更多的社会效益。