贵州:“春苗营养计划”建成营养厨房414所 20万学生吃上营养热餐

    “有菜有肉的热饭菜，真是太好吃了！”22日，龙里县中排小学的学生们吃着营养美味的热饭菜，不由发出了赞叹。自2013年“春苗营养计划”实施以来，贵州省已有20多万名儿童吃上了营养热餐。

    和大多中西部地区的学校一样，龙里县中排小学所在的位置海拔高，常年气温较低，学生们时常吃的都是凉菜凉饭。而且因经济条件有限，过去的学校厨房只有一些简单的设备，使得厨师们做起菜来不仅耗时耗力，而且在营养搭配上也难以保证。

    今年9月，在“春苗营养计划”的帮助下，龙里县中排小学厨房里新增了由春苗营养厨房项目提供蒸饭车、冰柜、橱柜、保温车、菜架、洗菜池、操作台、切肉机、灭蝇灯、保温车等的崭新设备，让学生吃上了热饭菜。同时，通过改建厨房、培训厨师，让做饭做菜的过程变得既省时省力又干净卫生，精心制作科学搭配的饭菜也更加营养。

    据了解，“春苗营养计划”是安利公益基金会与中国关心下一代工作委员会共同推出的公益项目，旨在通过为贫困地区的中小学校配备营养厨房、培训厨房管理员，从贫困地区学校供餐体系切入，有效的解决中西部贫困儿童的营养缺乏状况。

    目前，总计建成春苗营养厨房414所，受益儿童20万名以上。（王颖）