中天社区数十个餐饮商家建立食品卫生安全联盟

　　肠旺面店王老板准备签订协议。

　　餐饮商家与联盟工作团队签订协议后合影。

　　食品安全一直以来都是老百姓最关心的事，特别是经常需要外出就餐的市民，外面的东西吃起来安不安全？如果餐饮商家做出食品安全承诺，作为消费者的你会不会比较放心？如果你可以参与商家的食品安全监督，你是否欢迎这样的举措？近日，中天社区数十家餐饮商家建立食品卫生安全联盟，让业主来监督小区食品卫生。

　　食品安全无小事

　　中天花园小区内配套设施比较齐全，餐饮店种类也十分丰富，从肠旺面、老素粉这样的贵阳市民早中餐都喜欢选择的小店，再到全聚德、黔蘑菇这样的连锁餐饮企业，可以说应有尽有，再加上大大小小的火锅店、小卖部等，居民们日常所需的餐饮服务这里基本上可以满足。

　　外出就餐，人们最关心的还是安全和卫生的问题，食材新不新鲜？烹饪过程是否会有二次污染？餐具消毒是否到位？既然这些餐饮店就在小区里，那么小区居民不会只光顾一两次，经常在这些店里吃饭，健康能否得到保障？

　　因为考虑到食品安全无小事，希望社区居民在辖区内就餐都能安全健康，中天社区牵头建立了一个中天社区食品卫生安全联盟，几十家餐饮商家参与，并签订协议，保证食品卫生安全，并由云岩区卫生监督局、中天花园业主委员会共同监督，只要发现食品卫生安全问题，立即依法进行处理。

　　经过一个多月的时间筹备，这个联盟最终于6月底正式成立，中天花园小区内所有餐饮店均参与到联盟中去，并表示一定把消费者的健康放在首位，也欢迎大家共同监督。

　　“我们不怕被监督”

　　7月1日，记者跟随中天社区工作人员、云岩区卫生监督局相关负责人一起来到中天花园小区，找到参与联盟的商家签订食品卫生安全协议，这意味着签订协议的商家将为自己的承诺负责，并自愿接受居民的监督。

　　正值中午饭点，中天花园餐饮店最集中的区域十分热闹，很多店铺内都坐满了大快朵颐的食客。在一家肠旺面店里，记者发现很多食客都是中天花园小区的住户，“我经常来这家吃面，比较干净，味道也不错，”当记者询问起是否在中天花园吃东西发现卫生问题时，这位住户给了记者否定的回答。

　　就在记者采访时，肠旺面店的老板王女士走了出来，看到社区服务中心的一行人，她主动问道：“是不是今天签协议？”看来老板早有准备，仔细看了协议内容之后，干脆的下笔签了字。

　　“能够参与到这个联盟是一件好事，做餐饮的，最怕就是消费者吃出问题，我们平时就挺注意的，做了这么多年还算幸运，很多都是回头客，所以我们并不抵触这样的监督机制，我觉得这反而是一种激励，如果有消费者不满意，我们会努力提升，做得更好一些。”

　　食品安全业主自己来监督

　　云岩区卫生监督局监督一科赵科长，是本次卫生安全联盟的执法部门代表，在得知中天社区希望建立这样一个组织之后，作为执法部门，赵科长表达了自己的想法，“我们作为执法部门，由于人手和熟悉程度有所限制，很多时间执法存在一定的漏洞，没有办法面面俱到，这次中天社区组成这样的联盟，无疑是给我们的工作减低了难度，他们了解辖区内的情况，商家的情况他们相对熟悉，有他们首先对餐饮商家进行监督，如果发现问题，我们就可以有针对性依法进行处理，这是一个双赢的举措。”

　　这样的好举措，业主方面当然是举双手赞成。食品安全联盟的业主代表朱老师就表示，业主们非常欢迎这个联盟的成立，以后他们在就餐的同时如果发现卫生问题，就不会像以前一样找不到反映的渠道，联盟成立之后，业主可以直接将发现的问题反映到社区服务中心，查证之后执法部门就会进行处理，非常方便。