凤冈县对全县餐饮业集中开展业务培训

        11月23日，凤冈县餐饮业集中开展业务培,广泛宣传、实施新修订《食品安全法》。        培训会依照新修订《食品安全法》，从餐饮行业的法定准入制度、准入条件，易违反法条的法律责任，当前必须规范的行为要求等四个方面进行了系统培训，现场向参会的餐饮服务业主发放了《餐饮服务食品安全提醒书》377份，就餐饮行业的规范要求、整改须知、整改时限及违法责任进行了行政提醒。

        会上，凤冈县市管局负责人就餐饮行业集中整治行动作了动员讲话，并指出当前凤冈县餐饮行业主要存在亮证经营率不高、“五防”设施（即：防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫）不到位、从业人员着装不规范、从业人员定期健康体检执行不到位、原材料进货质量把关不严、灶台前置现象有反弹等六个方面的问题，要求全县餐饮服务业主从即日起，按此次培训会的要求加强行业自查，限时做好整改。对拒不整改的，全县将组织集中整治行动并进行严厉查处。全县377个餐饮服务业负责人参加了此次培训。

（遵义市食品药品监督管理局供）