花溪区商务局开展肉及肉制品专项检查工作

为防止肉及肉制品违法生产经营行为，切实维护人民群众的肉及肉制品质量安全，2014年8- 9月，商务综合执法大队对贵州巨农肉业股份有限公司及人流量较大的农贸市场的出售鲜肉及肉制品进行了专项检查

检查采取明察与暗访的方式相结合，共四次对贵州巨农肉业股份有限公司进行了的执法检查，共出动执法车辆4台次、执法人员17人次。检查中，贵州巨农肉业股份有限公司严格进行宰前检疫、宰后检验，加大肉品品质检验力度，严格执行病死及检验检疫不合格生猪和生猪产品无害化处理制度。在生猪屠宰环节中，严格按照《病害动物和病害动物产品安全处理规程》等国家规定，对病害生猪及产品进行焚烧无害化处理。建立病害猪无害化处理管理和登记制度以及无害化处理统计数据汇总表，并在无害化处理过程中有拍照记录，未发现违法违规行为。

对花溪区中心农贸市场、徐家冲农贸市场、3537厂农贸市场，经开区中心农贸市场、珠江路农贸市场、盘江农贸市场等进行了执法检查。经营户销售的肉品均具备“两证两章”，经营符合规定，未发现违法违规行为。

今后将继续做好鲜肉及肉制品的检查监督工作，定期不定期到屠宰场厂和农贸市场执法检查，确保人民群众吃上“放心肉”。同时，加大执法监督力度，严厉打击违法行为，加大正常巡查和突击抽查力度，以“零容忍”的态度，严肃查处违法违规行为。在检查中，一旦发现违法行为，责令及时整改。