四川“金牌旅游小吃”开始海选

本报讯 (记者 程怡欣) 三大炮、钟水饺、担担面、夫妻肺片……哪样是来成都旅游必尝的小吃?记者昨日从四川省旅游局获悉，该局联合四川省旅游协会已启动了“2015年中国金牌旅游小吃”四川省评选推荐活动。最终将推选出10个申报企业及其小吃作为四川省参加由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的“2015年中国金牌旅游小吃”全国评选活动的省级推选名单。据了解，本次评选的评定标准主要分为使用原料、加工环境、小吃质量、文化价值、品牌和效益等六个方面。基本原则是小吃的原料和制作环境要绿色、安全、卫生、达标;小吃成品要特色鲜明、有一定文化价值、经济和社会效益较好、公众认可度高、具有一定品牌影响力。