“小吃王国”兴义来贵阳周末聚

     “小吃王国”兴义来贵阳周末聚

     吃不赢、买不赢

   “每周都想来周末聚照点照片，吃点好吃的，今天兴义的这个太精彩了，每一样美食都有特色！”遇见每次都来的王阿姨，她却像第一次来一样，对刷把头、冲冲糕、五色米和羊肉粉大感兴趣，一样吃了一遍，吃不完的塞给旁边的老伴，自己继续买下一样。

    兴义的美食远近闻名，据记者了解，其实有很多都没拿到现场来。比如鸡肉汤圆、魔芋豆腐沾蘸水等等。但是现场已经来了不少名牌，代表着兴义美食的高级水平。

    舒记杠子面的第六代传人也把面板、面团拿到现场展示，导致大家团团围住。“杠子面要反复碾压，俗称三翻九转，每一遍压四道，这个面才又滑又脆。”舒老板说。

    八音座唱传人吴天平，把他亲手做的牛角胡、牛骨胡、月琴、葫芦胡、葫芦琴、牛皮刺鼓、镲、小马锣和包包锣也带到现场，时不时演奏两首，展示非遗技艺。

    主办方介绍，“兴义刷把头、邹家鸡肉汤圆、兴义酱香麻辣羊肉粉、兴义烤鸭、舒记杠子面、泡萝卜、兴义沙锅饭、兴义饵块粑、贞丰糯米饭、兴义三合汤、聂氏家传剪粉和兴义牛干巴……美誉四方。”

    就为了吃，你得来，何况还有那么多的活动。兴义非遗项目八音座唱展示展演、精品线路推介会，还能现场学吹木叶、学包布依头帕……

    记者 李韵