平坝白酒蓄势待发重铸辉煌

    在平坝酒厂有限责任公司主管生产的厂长徐兴禄的记忆里,上世纪80年代,他们厂生产的酒就是“皇帝的女儿不愁嫁”,在市场上紧俏得不得了,“逢年过节走亲戚,人们都是买一瓶平坝酒和一瓶平安酒,因为搭配一起就是送‘平安’。”

    但上世纪90年代中后期,由于管理粗放,平坝白酒失去了消费者的信赖,失去市场,遭受重创。“我们的酒中有130多味中药,爽口而且回味悠长。但这么好的酒却没有得到市场的认可。”说起平坝窖酒的现状,徐兴禄很遗憾。

    平坝白酒取材当地原产的高粱、大米、小麦、中药,配以当地珍珠泉水精心酿制而成；在口感上,酒香浓郁,醇和甘洌,爽口不燥。自上世纪六十年代以来,平坝白酒曾先后31次荣获国际金奖和国家商业部、轻工业部金奖等荣誉称号。

    那究竟是什么原因导致品质优良的平坝白酒迟迟不能重铸辉煌呢?

    “过去消费者不信任带来的影响慢慢消除了,但现在整个白酒市场销售情况都不算太好,比较低迷,对平坝白酒的复苏和发展也有影响。”平坝区工业和经济贸易局副局长钟韬告诉记者。

    面对困难,平坝区引导白酒企业提升企业管理水平,改进酿造工艺,多渠道拓宽营销平台。“平坝有18家企业拥有白酒生产许可证,是全省除仁怀市之外白酒生产企业最多的县份,省政府把平坝窖酒确定为重点扶持的传统名优白酒,市政府积极支持平坝建设发展生态白酒工业园。”钟韬说。

    走进平坝区生态白酒工业园,双向四车道的宽敞马路旁,珍珠泉、赖仁、国酱坊等白酒企业的一幢幢厂房建设已接近尾声,不久便可投入使用。园区将逐步打造集研发、生产加工及营销于一体的白酒产业群。

    钟韬告诉记者,建设平坝生态白酒工业园,目的在于以重点企业为龙头,走新型工业化道路,打造生态、低碳、循环新型白酒工业示范园区,同时,加大政策支持力度,提高“平坝白酒”市场占有率和知名度,把平坝区生态白酒工业园建成黔中最大的大曲酱香原酒生产基地、白酒加工基地和中国麸曲酱香型白酒生产加工基地。目前,平坝生态白酒工业园已有5家企业开工建设。

    在平坝白酒蓄势待发的同时,整个安顺白酒企业也在政府引导下,开始转型。安顺市经贸局总经济师罗玉冬告诉记者,2014年以来,安顺白酒企业转型开发中低端白酒。经过1年的发展,以安酒集团为代表的安顺白酒企业已经尝到了甜头,安酒集团推出的“50度安酒浓香型白酒平安顺义”、“52度浓香型白酒化石旅游纪念品”等价格100元左右的产品,目前已经成为消费者婚庆、宴席、馈赠礼品的主要选择,安顺白酒渐渐步入“大众化”消费阶段,而这也将成为驱动白酒行业未来增长的主要动力。不久前,安酒拿下了中国驰名商标,接下来,安顺白酒将继续转型,借力安顺电商产业园等平台,走互联网+白酒的路子,进一步拓宽市场销售平台。（方春英）