贵州部署2016年食品经营监管重点工作

2月26日，贵州省食品经营监管工作会议在贵阳市召开，会议总结2015年食品经营监管工作，深入分析当前面临的形势，部署安排2016年重点工作任务。各市州食品药品监督管理局，贵安新区、仁怀市、威宁县市场监督管理局分管流通、餐饮服务食品监管工作的局领导、相关科室负责人共60余人参加了会议。

会议指出，2016年全省各级食品药品监管部门要全力抓好食品经营监管工作。在餐饮服务食品监管方面，探索实施区域监管责任工作机制;全面推进食品经营许可制度改革;坚持问题导向，认真做好餐饮服务食品监督抽检工作;持续深入开展食品安全专项整治;深入推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理和信息公示;推进餐饮示范工程创建，以量化分级、示范创建为契机，全面推进“明厨亮灶”工作;强化农村集体聚餐食品安全风险防控，切实做好农村集体聚餐申报备案指导工作。在食品流通监管方面，切实做到“守土有责、守土负责、守土尽责”，切实把握好三个方面工作：一是全面贯彻实施《食品安全法》，积极营造良好舆论环境，推进食品经营主体管理理念转变。要严把准入关口，落实许可改革;要加强日常监管，落实监管责任;要规范经营行为，落实主体责任;要坚持问题导向，落实整治重点;要严格考核评价，落实工作成效。二是创新监管模式，加大专项整治力度。要突出监管风险排查，开展专项整治;要突出日常监管质量提升，开展专项整治;要突出长效机制建立，开展专项整治。三是全面提升监管能力，确保食品安全。要不断提升检验检测能力、行政执法能力、全程追溯能力、应急处置能力、拒腐防变能力，保障流通环节食品安全。