息烽县开展学校食堂食品安全培训 150余人参加

    开学季即将到来，为保证校园食堂食品安全，2月25日，息烽县举办学校食堂食品安全管理培训。该县各中小学校长、幼儿园园长和食堂管理人员150余人参加培训。

    此次培训邀请该县市场监管局和贵阳市中小学生保健所专业人士到场。培训内容包括学校食堂食品与饮用水安全管理、采购物品的索证索票、饮水机的清洗消毒和食堂内部管理、学校食堂常用的液化气安全操作和注意事项等知识。培训会上，该县教育局与各学校签订了《学校食品安全目标责任书》，并发放了《学校食堂废弃物登记表》、《学校食堂餐具清洗消毒登记表》等表册。

    据介绍，开学后，该县还将开展“送学到校”活动，用10天时间深入各乡镇学校食堂，对从业人员进行安全操作知识现场测试并颁发证书，未获得证书者不得上岗。（张建军 本报记者 罗海兰）