油锅飞溅引发火灾 消防紧急救援抢出7个煤气罐

经过消防战士的奋力扑救，半个小时左右大火被基本扑灭。 通讯员 张洋 摄

大火被扑灭之后的厨房。 通讯员 张洋 摄

被消防战士抢出来的液化气罐。 通讯员 张洋 摄

华龙网3月16日11时30分讯（记者 徐焱 通讯员 张洋） 今（16）日清晨7时30分左右，沙坪坝熙街一区一饭店厨房发生火灾，大火引燃了屋内部分杂物，消防战士历时半个多小时把火扑灭，还抢出液化气罐7个，避免了更大事故的发生。消防提醒：油锅起火先关燃气阀门，然后盖上锅盖，千万别用水浇。

今天清晨7时39分，沙坪坝消防支队大学城中队接到报警，随即调集一辆水罐车、一辆泡沫车和一辆抢险救援车前往现场进行处置。

据了解，这次火灾是由于饭店在炼油过程中，油锅中的油溅出引燃周围物品导致。消防队到场前，熙街物业管理人员已组织开展初步灭火。

6分钟后消防战士赶到现场，参与救援的消防战士介绍，当时火势十分猛烈，屋内杂物被大火引燃，且还有正在使用的煤气罐，如不及时抢救随时都有爆炸的危险。

消防部门对现场进行了警戒，随后迅速组织进行内攻，将厨房内正在使用的煤气罐关闭后迅速转移至安全区域，并在厨房门口设立水枪阵地，对屋内罐体进行冷却降温。过了半个多小时，大火终于被彻底扑灭，消防战士共抢救出液化气罐7个。

消防提醒：如果遇到油锅起火，首先应迅速关闭燃气阀门，其次迅速盖上锅盖。要特别强调的是，千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“油炸”现象，烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，从而引发更大火灾。如果火势过大过猛，火场失去控制，应迅速断开电源，并拔打119报警求救。