海南加强食品监管 23辆流动检测车将每日全省巡检

南海网海口9月3日消息(南海网记者 刘麦)海南省新组建食品药品监管队伍以来，针对海南地域小，食品药品安全任务重的实际情况，积极进行体制改革，强化自身能力建设。出重拳，加强食品药品市场的整治力度，强力保证了海南这个国际旅游岛的食品药品安全，让琼岛人民和国内外游客吃的更加安心。9月3日，南海网记者走近海南省食药监局，了解该部门是如何做好人民群众安全卫士的。

四级垂直管理食药监管所 乡镇街道全覆盖

海南地域面积小、食品安全监管基础弱，但旅游业发达、国内外高层次会议活动多、向外省供应冬季瓜菜数量大、食品安全要求高、监管任务繁重，海南省食品药品监督管理局针对海南特点，作出了省级以下食品药品监管实行垂直管理体制的决定。2014年1月份完成了省级、地市级、县级和乡镇四级监管机构的改革任务，从工商、质监、商务系统划转1333人到位履职。

另外，海南省在217个乡镇(街道)全部设立了食品药品监管所，在每个城市社区居委会和农村行政村共聘请3000名食品药品安全信息员，组成了省、市、县(区)、乡镇四个层级的监管队伍和村委会(居委会)信息员队伍。同时，地方政府的职责也予以强化，将食品安全工作纳入省政府对市县经济社会发展综合考评内容。

食品安保理念先行 国际盛事保障工作零差错

海南省食品安全监管工作的特点之一，是每年要保障博鳌亚洲论坛年会等一批国际会议和国内外政要在海南期间的食品安全。在当前防恐反恐的新形势下，海南食药监局主动引入食品安保理念，做到超前考虑、防患未然。

在今年的博鳌亚洲论坛年会保障工作中，海南食药监局发现了以往年会餐饮保障工作存在着漏洞，食品防恐存在较大安全隐患。海南食药监局主动承担防范食物投毒行为的责任。提前确定生产基地和配送商，把生产、配送、储存各环节都纳入监管范围；增设食品防恐检测，用小白鼠对所有食品原料进行剧毒物质检验；用观赏鱼对饮用水进行实时剧毒物质检测。为了确保万无一失，还设置了四道防线：种植养殖基地检测、酒店快速检测、临时实验室生物学检测和实验室法定标准检测。

据了解，博鳌亚洲论坛年会、世界旅游旅行大会、APEC财政副手会等16次重大活动，没有发生一起食品安全事件。

“下猛药”整治食品药品市场 最高限处罚违法行为

早在年初，海南食药监局对每天要吃的、消费量大的常用食品中可能出现的问题就进行了分析，整理出了危害大的品种目录，有针对性的对问题多的品种安排重点抽检，增加甲醛等非法定检测项目。安排快检车在市场巡回抽检，及时“侦察”出问题食品。分析近3年来投诉举报情况，归纳出多发问题食品，集中“火力”消灭食品安全隐患锁定目标。

针对抽检中发现的肉类熟食的菌落总数指标不合格率高，大桶装饮用水、食用油不合格指标问题，拟定了规范清单。为加强学校食堂食品安全管理，出台了《海南省学校食堂食品安全管理清单》，从学校领导责任制到餐厨垃圾管理的18个方面做出“必做”和“禁做”的具体规定。

海南严打重惩违法行为。据统计，今年5月就相继端掉了无证加工销售散装劣质食用油、收购屠宰病死猪、用甲醛加工凤爪、用沥青拔猪毛加工猪头肉等几个“黑窝点”。严打重惩违法行为，形成高压态势。为对食品药品安全违法犯罪分子形成强大震慑力，海南市药监局改变过去查处不到底、处罚偏轻的现象，对违法行为都将按行政处罚的最高限处罚，按刑法的最上限追究刑事责任。

据海南省食药监局相关负责人介绍，下半年，该局将积极争取国家局支持，把儋州、琼海、五指山三个区域性食品检验所纳入国家地市级检验所建设计划；全面推行网上审批，100%审批事项年内实现全流程互联网审批；建设省食品检验检测中心大楼，购置一批食品药品医疗器械检验仪器，配齐23辆食品流动检测车的快检设备并投入运行，每天在全省市场巡回抽检。另外，将继续开展电视购物和互联网广告专项整治，试点学校集体用餐配送和食品小作坊、小摊贩、小餐饮规范监管等。