安顺市开展火锅原料、底料和调味品专项整治

        日前，市食品药品监督管理局在全市范围组织开展为期一个月的火锅原料、底料和调味料专项整治，进一步保障餐饮服务环节火锅业态食品安全。
        此次整治以经营火锅、麻辣烫等食品的餐饮服务单位为主要对象，重点检查火锅底料及添加剂采购使用，以及索证索票和进货查验制度落实情况，发现来路不明火锅原料、底料和调味料，将立即监督停止使用。
        检查结合国家、省抽检工作，加大对火锅原料、底料和调味料抽检力度，对监督抽检发现的不合格食品及风险监测问题食品，依法依规及时查处；对于在火锅底料或调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质，以及滥用食品添加剂等行为，将依法严肃处理，对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关，追究刑事责任。

(安顺市食品药品监督管理局供)