贵阳市南明区为小龙虾啤酒美食节食品安全保驾护航

              首届贵阳市小龙虾啤酒美食节将于2016年8月19日在贵阳市南明区中铁国际水岸广场拉开帷幕，美食节期间将有来自贵州各地的30余家商户入驻贵阳市南明区中铁国际水岸广场，据悉美食节期间各个商家还会推出各种风味小吃及丰富多彩的表演、促销、打折、买赠、等活动。

        为做好首届贵阳市小龙虾啤酒美食节的食品安全保障工作，弘扬餐饮文化,宣传和发展贵阳市地方名优菜肴，风味小吃，扩大交流与合作，促使我市餐饮行业上台阶、上水平。2016年8月17日南明区市场监管局太慈工商分局杨斌局长联系开办方中铁国际水岸广场相关负责人对首届贵阳市小龙虾啤酒美食节活动提出要求，并全程进行监管服务。一是：要求商户做到证照齐全，规范经营；二是：要求美食节食品经营户需取得有效的健康证明方可上岗，需据有食品冷藏、防尘、防蝇设施。建立食品原材料索证索票、台账登记制度；三是：对涉及美食节的各类商业广告内容，防止虚假宣传等违法行为的发生；四是：要求开办方在美食节现场公示消费投诉举报电话，同时要求开办方建立投诉受理制度，对消费提出的投诉，应立即追查原因，妥善处理，为消费者维权开辟绿色通道，执法人员将现场受理消费者投诉举报；五是：食品安全监管部门将在美食节期间随机抽检，加大了巡查频次，对各类餐饮、食品商户进行监督，检查食品来源是否正当、索票索证及食品加工经营场所卫生情况等。

（贵阳市食品药品监督管理局供）