贵州省政府食安办提醒谨防食用野生菌中毒

　　目前各地即将进入野生菌生长旺季,为切实保障人民群众的身体健康和生命安全,近日,省政府食品安全委员会办公室发布预警,让全省群众谨防食用野生菌中毒。

　　据了解,食用野生菌中毒是我省最容易造成人员伤亡的食品安全隐患。5月到11月为食用野生菌中毒高发时段,以7月最多。农村特别是偏远山区为高发地区,中毒地点以家庭为主,集体食堂次之。省疾病预防控制中心食品安全专家周亚娟指出,毒蕈与食用菌难以分辨,误采误食是中毒的主要原因,安全意识差、发现和救治不及时是死亡的主要原因,而有针对性的宣传教育则是最有效的防控手段。

　　省政府食安办对食品监管、教育、卫计等相关部门提出要求,加强食用野生菌中毒防控工作。同时,还提醒广大群众,不认识的野生菌坚决不要采食,如果发生毒菌中毒,要及时就近就医,并保留毒菌样品供专业人员救治参考。(张元斌)