“食尚南航，吃在广州”之“黔味”十足

2014年  11月14日，“食尚南航，吃在广州”航空厨师技能大赛总决赛在广州隆重开锣。本届参赛者来自南航全国16家食品厂和部门的64名选手竞相角逐。贵州航空有限公司配餐部四名选手，不负众望，打造的辣手黔菜赢得了2014年中国南方航空餐厨师技能大赛“银奖”。厨师肖辉的作品“糖醋菊花鱼”获得个人第三名，同时也被股份公司授予了“2014年中国南方航空集团公司技术能手”称号。

通过这次竞赛，配餐部发现了人才、展示了技能，促进了交流，有效地提升航空厨师的技能水平，打造了更多的名厨、名师、名菜，从而推进服务质量的提升，为旅客推介更加优良品质，安全可口的空中食品。