南京将全面排查餐饮店是否使用腐败变质小龙虾

龙虾盖浇饭

人民网南京8月17日电 （姚媛）日前，郑文琪龙虾盖浇饭上海五角场店疑因小龙虾出现食品安全问题暂被查封，消息一度在微信朋友圈刷屏。南京市食品药品监督管理局今天表示，明天起将对全市所有提供小龙虾餐饮服务的餐饮单位进行一次全面排查，检查范围包括加工制作过程中是否有使用来源不明、腐败变质小龙虾和滥用食品添加剂、违法添加非食用物质等违法违规行为。

据上海市杨浦区市场监管局16日通报，有7人在前述饭店就餐后因不适就医，无危重病人，目前7人均已回家休养。杨浦区市场监管局依法对该店采取了查封的临时控制措施。记者了解到，南京有郑文琪龙虾盖浇饭连锁店20多家。其中紫峰厚载巷店老板称，“我们每种原材料都是经得起检验的，原料、卫生等情况也都向相关部门进行了报批。”

南京市食品药品监督管理局相关负责人表示，为保障广大市民饮食安全，及时消除食品安全隐患，严防集体食物中毒和食源性疾病的发生，从明天起将集中力量对全市所有提供小龙虾餐饮服务的餐饮单位进行一次全面排查。重点检查餐饮单位是否健全落实了进货检查验收、索证索票等相关制度；加工场所内外环境卫生是否符合要求；在加工制作过程中是否有使用来源不明、腐败变质小龙虾和滥用食品添加剂、违法添加非食用物质等违法违规行为。

该负责人还称，对涉嫌存在问题的小龙虾要组织开展专项抽检，做到快速采样、快速送检；发现存在违法违规行为的，要依法严肃查处；构成犯罪的，要及时移送司法机构。