黔北美食节 美食等你尝

    下月，贵州省十一届旅发大会将在遵义召开。3月17日，记者在遵义商务局采访获悉，为了迎接这一盛会，本月25至27日，该市将隆重举办“黔北美食节”。

    “坨坨肉”是黔北地区的地方美食（如图），原料选择生态养殖的本地黑猪，色香味俱全，入口油而不腻、松软香嫩。而以“坨坨肉”为主打的黔北黑猪宴，还有著名的绥阳太白方竹笋、绥阳酸鲊肉、酸辣椒肥肠、黔北夹沙肉等生态菜品。

    美食节上，除了“黔北黑猪宴”，更多黔北美食也会一一呈现。据了解，本次美食节选址遵义凤凰山文化广场，有名优餐饮展示及名优小吃展示展销等。同时，还将开展黔北特色宴席及黔北名优小吃评选。（实习生 孟锦群 记者 刘鸿）