三借东风：撒拉兄弟走上创业路

青海新闻网讯 今年来，我省出台实施多项促进创业就业优惠政策，“双创”理念已经在创业者心中生根发芽。这么多创业政策，到底能为企业发展带来什么？说起这个问题，我们在韩海平、韩海武两兄弟的文化餐饮创业路中找到了答案。

一借东风接触创业：货车小伙儿上海开起拉面馆

1994年，17岁的韩海平已经在格尔木跑了两年大货车，在这之前，韩海平在家种过田，当过建筑工人。经过和弟弟多年的打拼，38岁的韩海平已经成立了自己的餐饮公司——循化县伊香苑餐饮管理有限公司，在省内拥有了21家连锁店。

说起货车小伙因何走上创业路，韩海平笑着说：“1994年的时候，循化撒拉族自治县就业局有拉面行业培训，我们回乡学习拉面技术，鼓励我们出去创业。”当时，循化撒拉族自治县就业局不仅免费为韩海平等一批人培训了拉面制作的技术，培训结束后更为学员们提供了创业联点地供创业选择，在每个联点地，都有循化县驻当地的办事处，为创业人员提供基本帮助。

学到了一手做出美味拉面的好厨艺，又得益于就业局的后续创业政策：韩海平从县就业局获得了第一笔贴息贷款30万元，他和父母、弟弟一家四口，决定去上海创业——开一家拉面馆。

在循化县驻上海办事处的帮助下，一家四口很快找到了铺面，不到一个月，拉面馆就开了起来。在上海的两年里，吃苦耐劳的韩海平一家不仅一年内就还清了贷款，还开了一家分店，攒下了第一桶金。

二借东风渡难关：创业遇瓶颈来了及时雨

1996年，一家四口回到西宁，在城东区开起了“伊香苑手工面片馆”。2000年5月，兄弟俩打下长江路200多平方米的铺面，扩大了经营规模。韩海平说：“那时候我们把更多传统撒拉美食加了进来，因为我们的美食是有民族特色的。”土火锅、撒拉油饼、搅团……传统美食的加入使得饭店的生意越来越红火。

生意越做越大，餐馆越开越多，但创业路没有一帆风顺的，2001年，韩海平在格尔木开了占地40亩的伊香苑撒拉农家院，是集人工湖、蔬菜基地、牛羊养殖为一体的综合农家乐。由于管理经验不足，经营方式存在问题等原因，农家院出现了严重亏损，关闭了两年。

“2005年，省就业服务局组织了创业培训，还安排去外地考察，学习先进经验，这让我学到了很多。”韩海平说，“当时就开始反思了，决定开拓思路，重新再来，之后从循化县就业局贷了贴息贷款，重新开始经营，现在情况已经好起来了，很感谢政策的支持。”

三借东风扩经营：借好环境做民族特色餐饮

2001年注册“伊香苑”商标，2010年，成立循化县伊香苑餐饮管理有限公司，餐馆菜品近700种。不局限于现有的成绩，韩海平脑海里早已为公司想好了今后的三个“五年规划”。

“第一个五年规划，我们已经完成，就是巩固好、经营好青海省21家店面，现在基本完成了；第二是，借助现在的好政策，希望实现全国加盟连锁店，覆盖重要的省市，把我们民族的品牌推出去；第三，实现跨国发展，通过以后的考察，走向马来西亚等国家。”韩海平信心满满地说，“有好政策的支持，有我们的踏实肯干，相信不久都会实现的。”

好政策一路支持，一家人齐心协力，诚信健康经营，正是这三个原因，韩海平和弟弟的创业路才得以取得今天的成绩，韩氏兄弟一刻也没有停下创业的脚步，在众创时代中展示着青海精神。