六盘水市部署中秋国庆期间食品安全监管工作

                2015年中秋节和国庆节即将来临,为切实保障节日期间食品消费安全，严防发生重大食品安全事故，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节，9月18日，六盘水市人民政府食安办印发了《关于加强2015年中秋国庆节日期间食品安全监管工作的通知》，部署开展中秋国庆节日期间食品安全监管工作。

        一是强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。针对中秋节期间月饼生产销售的特点和存在的问题，组织实施月饼生产销售专项执法检查。对市场检查发现的不合格月饼、过期月饼及有问题的月饼，监督经营者及时下架退市，对不主动退市的，要依法责令退市或强制退市，坚决防止问题月饼再次流入市场。

　　二是强化节日期间重点食品监督检查。结合本地实际，突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，以非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农兽药残留超标、制售假冒伪劣食品、食品广告虚假宣传、伪造生产日期等为重点问题，以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡结合部、校园周边等为重点区域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、水产品、酒类、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品、保健食品等为重点品种，加大执法检查力度，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。

              三是强化旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查。针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点，以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。

              四是切实开展食用农产品质量安全源头治理。加强对农畜产品、养殖重点场所的监控和生猪、牛肉、羊肉为重点的“瘦肉精”检验检测，强化养殖环节滥用抗生素及禁用药物的监管，增加活畜禽销售前质量安全抽查频次，加大肉品检验检疫工作力度，确保检疫率达100%。严厉打击使用禁用农兽药、非法添加“瘦肉精”和孔雀石绿等违禁物质的违法违规行为。

              五是强化食品违法生产经营行为打击力度。结合日常监管、治理整顿排查出的问题以及本地区实际情况，针对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，进一步加强食品安全隐患排查，特别是要加大对农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，加大监督抽检和风险监测工作力度，对发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，要依法采取有效措施，及时处置。对涉嫌食品安全犯罪的，要坚决移送公安机关。

　　六是强化值班和重大事项值守报告。健全节日值班制度，严格值班纪律，坚持领导带班，值班人员24小时在岗值守，食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。要坚持重大事项报告制度，建立健全应对食品安全突发事件的机制和制度，对重大食品安全事故按照程序快速启动应急机制，及时果断妥善处置食品安全突发问题，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，确保节日食品市场消费安全。

                  (六盘水市食品药品监管局供）