锦屏县开展“中秋节”月饼食品安全专项监督检查

        为加强“中秋节”期间我县月饼的安全质量监管，维护节日期间老百姓食品安全。8月20日到9月7日，锦屏县市场监督管理局积极组织执法人员对本辖区所有生产小作坊、月饼经营户开展监督检查。

        此次专项监督检查的主要内容是：一是对生产小作坊的厂房、车间、仓库进行突击检查，检查是否有原辅料进货、销售等记录，产品标签标识标注是否真实、准确、完整，是否对原辅料进货进行索证索票，严格检查肉类、蛋黄类馅料月饼生产加工单位肉和蛋黄原料的来源；二是小作坊周围环境、生产场所和设施卫生状况是否满足基本条件要求，月饼生产加工从业人员的健康管理状况；三是重点检查使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等违法行为，严禁对出售过的月饼回收加工，对超过保质期的月饼和逾期剩余的馅料必须予以销毁。四是对月饼经营户所经营的月饼进行索证索票、产品检验报告检查、严格防止购进来路不明的月饼，确保中秋月饼市场的稳定。

        在检查过程中严格执法检查，对发现购入的原料来源可疑、进料和成品数量明显不符或销售价格明显低于市场价格的，立即采取措施依法调查处理；对企业未严格执行原辅料进货查验、索证索票、出厂检验等各项制度的，依法责令其限期整改；对生产现场发现“脏、乱、差”现象严重或整改不到位的，依法责令其停产整改；对存在违法行为、涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，追究刑事责任。

(黔东南州食品药品监督管理局    锦屏县市场监督管理局供)