丹寨县强化学校食堂食品安全工作培训

          2015年8月24日，丹寨县市场监督管理局与县教育局联合举办义务教育学校营养改善计划工作管理暨学生健康监测办法和学校食堂工勤人员食品安全培训会。全县6个乡镇教育联络组组长、实施营养改善计划学校校长、分管校长、总务主任、各校全体工勤人员共计225人参加了培训。重点对食品安全现状、学校食堂安全组织、制度管理及《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及食物中毒预防及应急处置措施等内容进行了详细讲解。同时，要求学校要建立健全并落实好各项食品安全管理制度，从业人员要统一思想，提高认识，认真落实好食品安全的各项措施，切实抓好学校食堂食品安全工作。通过培训，学习人员对食品安全管理职责、餐用具清洗保洁要求等食品安全知识有了进一步的了解，从业技能得到提高。

（黔东南州食品药品监督管理局、丹寨县市场监督管理局供）