仁怀酒企推出食品安全溯源系统 酒有“身份证”

　　酒厂生产一线工人在贴溯源追溯码。

    本报讯(记者张斌 刘鸿摄影报道)今日，国家新食品安全法正式颁布实施，同一天，仁怀酒企贵州中黔酒业集团的食品安全溯源系统也正式上线。即日起，该企业生产的系列酱香白酒从原材料的采购到产品加工及销售目的地等各个产供销环节都一一记录在案，用手机扫描酒瓶上的溯源追溯码即可一一展示。此举首开国内酱香白酒先河，为国内酒企上线带了一个好头。

    9月30日，记者一行在该企业生产车间采访看到，每一个大包装盒及每一瓶酒，都打上了食品安全溯源系统的追溯码。据介绍，该系统还有防伪功能，产品进入流通领域开箱后每一瓶酒扫描一次，才能正常显示食品安全溯源系统中产品的生产、检验、物流、消费环节信息，这也是认定此酒非假冒的重要依据，因为第二次扫描便难以正常显示。消费者今后购酒后遇到首次扫描不能正常显示该酒食品安全溯源系统的情况下，可以认定此酒已被人解过封，不排除系假酒的可能。

    据介绍，每个包装箱或每一瓶白酒贴上对应的溯源追溯码后，便获得了唯一的“身份证”，可实现从原材料的采购到产品销售目的地等各个产供销环节全程追溯，对厂家来说，还能防止窜货等管理问题。