开展优质稻食味鉴评 科技助力精准扶贫
摘要： 2017年11月28日，“三区”科技人才—省农科院水稻研究所向关伦研究员、黄勇博士牵头主持的2017年石阡优质稻食味鉴评会在该县本庄镇乐桥村举行。向关伦研究院长期服务石阡农业产业，自被选派为石阡“三区”科技人才以来，将自己承担的水稻优质品种种植试点工作放在石阡县本庄镇，为当地的水稻种植选育优质品种，极大地提升了当地水稻种植农户的经济效益，为当地群众的精准脱贫提供了较好的产业发展路子。还在品种选育试种期间，广泛开展以水稻为主的实用农业技术培训。近年来，累计培训农户2000余人次，极大地提……
2017年11月28日，“三区”科技人才—省农科院水稻研究所向关伦研究员、黄勇博士牵头主持的2017年石阡优质稻食味鉴评会在该县本庄镇乐桥村举行。向关伦研究院长期服务石阡农业产业，自被选派为石阡“三区”科技人才以来，将自己承担的水稻优质品种种植试点工作放在石阡县本庄镇，为当地的水稻种植选育优质品种，极大地提升了当地水稻种植农户的经济效益，为当地群众的精准脱贫提供了较好的产业发展路子。还在品种选育试种期间，广泛开展以水稻为主的实用农业技术培训。近年来，累计培训农户2000余人次，极大地提高了当地农户的种植水平。
今年，向关伦研究员在乐桥开展了10余个优质水稻品种的试种，均获得了较好收成。为使更优的品种适宜当地的发展，向关伦研究员亲自主持了本次鉴评会。在鉴评会上，严格参照稻米食味鉴评方法、操作程序和规定标准，进行试样、编号、称样、洗米、加水、蒸煮。同时，邀请不同身份、不同年龄、不同性别的人员为鉴评人员，从米饭外观、气味、口感三个方面进行鉴评。
经过精心组织、认真鉴别、数据处理。从优质品种试样大粒香、金叶香、宜香2115、黔糯优11、香红宝、莱菲红、香两优619、秀香粘中最终评选出前三名优质稻米，分别为：香两优619、黔糯优11、秀香粘。
本次优质稻食味鉴评会，目的是通过一次特殊的米饭品尝活动遴选出大众喜爱的优质稻品种，从而实现水稻产业的提品质、增效益、降成本。为更符合大众需求的优质稻米的进一步研究提供科学参考。石阡县农牧科技局、石阡县科学技术服务中心、本庄镇政府、长官司村委会、优质大米加工企业及农户代表共40余人参与此次鉴评会。
