观山湖区全力保障省“两会”和春节期间食品安全

              春节即将来临，各类节日商品进入消费旺季，为有效保障“两会”、春节期间食品安全，观山湖区市场监督管理局不断加大工作力度，采取多项措施抓好食品安全监管，确保“两会”顺利召开，营造安全、祥和的节日氛围。

                一是突出宣传力度。为实现社会共治的良好氛围，通过发放宣传资料、现场咨询和送法上门等方式，强化宣传力度，积极宣传食品安全相关知识，提高公众的食品安全意识、社会监督意识。共制发食品安全宣传资料5000份。

              二是突出专项整治。除开展日常监督检查外，持续开展专项整治行动，针对食品生产环节的生产原料、生产过程、产品检验等关键环节，重点检查团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数较多聚餐酒店、金阳客车站、火车北站、农村地区和城郊结合部等重点区域，抓好重点品种如粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品等大宗食品和生活必需品的监管。同时，加大对侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品等违法行为的查处力度。截止目前，共出动执法人员300余人次，巡查食品经营者200余户次，发现问题近80余个，发出监督意见书50余份，有效地规范了食品经营活动。

            三是突出驻店保障。对“两会”期间有接待任务的万丽酒店和新世界酒店进行事前预防和事中监管。会前对酒店的食品安全保障能力进行全面检查，提出整改意见，且督促整改到位，签订安全责任承诺书，对会议期间的菜谱进行严格检查审核。会议召开时，每个酒店安排2名食品安全保障人员入驻酒店，重点检查酒店的就餐环境卫生，消毒记录，落实原材料索证索票、晨检、留样等制度、肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻库内食品存放等情况。严格执行重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度，有效保障餐饮食品安全。

              四是突出应急值守。提前制订应急预案，落实保障措施。严格执行24小时值班、领导带班等制度，明确每日值班、带班人员，做好交接班工作，确保至少有3名工作人员开展食品安全保障工作。同时，公布举报电话，畅通12315、12319消费者投诉渠道，做好接诉处诉工作，落实食品安全有奖举报制度，构建群防群治的社会共治体系。 

(贵阳市食品药品监督管理局供)