福建省全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作

人民网福州1月18日电（谢曦）福建“两会”召开在即，福建省食品药品监督管理局提前介入，对接待宾馆开展餐饮服务食品安全暗访突查、整改情况“回查”及拉网式检查，抽检可疑问题食品并对接待宾馆人员进行法律、法规和预防食物中毒等培训，切实做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

同时，“两会”期间，福建省食品药品监督管理局还将派出监督员全程监督接待单位餐饮服务食品安全；抽查驻点监督期间各项工作（包括食谱审查、原料来源把关、加工制作过程控制、食品留样、快检、监督日志等）落实情况；实行驻点监督情况零报告制度，每日定时报告当日用餐情况、快速检测开展情况、就诊情况和监督过程发现的主要问题等；发现疑似食物中毒情况立即上报，并封存可能导致食物中毒的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。