修文县六项措施保障学校营养餐食品安全

                为保障广大师生饮食就餐安全，让广大学生吃上放心食品，修文县市场监管局采取“六项”措施开展学校营养餐食堂及校园周边食品安全工作。      

              一是突出执法重点，实现营养餐监管全覆盖。连日来，修文县市场监管局对全县51所营养餐食堂进行了监督检查，对19家无《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的学校下达了《责令改正通知书》，要求限期整改；对存在三防设施不齐全、食品进货台账不完善的单位下达监督意见书，要求学校履行食品安全管理责任，加强从业人员培训，保障食品安全。

              二是将监管关口前移，加强对配送单位的监管。对县教育局“四统”定点配送单位及相对集中的定点供货商进行监督检查，重点从供货商资质、从业人员健康管理、进货查验、食品贮存等方面进行检查，要求供货商建立规范的食品进销台账、落实索证索票、食品贮存等制度。

              三是开展食品安全知识培训，规范从业人员操作行为。通过县食安办组织的食品安全巡回讲座、执法人员现场指导、发放《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》光盘等方式对学校食品安全管理员进行培训，进一步规范经营行为。

              四是利用三级网络优势，实现监管无死角。充分利用市场监管局片区分局、乡镇食品安全协管员及村级食品安全信息员的三级网络优势，对全县学校食堂及校园周边食品经营店进行巡查，对发现的食品安全隐患及时上报，并监督整改，实现全县12个乡镇（社区）学校、托幼机构监管全覆盖。

              五是信息共享，发挥业务主管部门及当地政府的行政管理优势。现场检查时，请当地政府食品安全分管领导共同参加，及时了解营养餐食堂现状；检查完毕后，及时将检查情况通报给县教育局，通过县教育局及当地政府共同抓好食品安全工作。

              六是积极参与校园及周边安全工作联合执法，建立长效监管机制。通过每个季度对校园及周边开展为期三天的专项整治，实现教育、城管、消防、市场、卫计等多部门齐抓共管常态工作模式，及时发现、解决校园及周边安全隐患，确保校园安全。

（修文县市场监管局    供稿）