贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室通过验收

来源: kjt.gzst.gov.cn

摘要： 2017年7月25日，以贵州大学为依托建设的“贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室”通过省科技厅组织的专家组验收。实验室瞄准食品科学前沿，形成了农畜产品贮藏与保鲜、特色粮油资源加工、特色农畜产品加工因子及新型食品加工技术、农畜产品资源安全评价等研究方向，取得了一系……

2017年7月25日，以贵州大学为依托建设的“贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室”通过省科技厅组织的专家组验收。

实验室瞄准食品科学前沿，形成了农畜产品贮藏与保鲜、特色粮油资源加工、特色农畜产品加工因子及新型食品加工技术、农畜产品资源安全评价等研究方向，取得了一系列有实用价值的研究成果。

实验室建设面积达3800平方米，购置了系列仪器设备，初步形成了食品科学领域较为系统的实验技术平台体系，建立了较为规范的规章制度，管理运行有序。

在建设培育期间，实验室承担了多个国家及省部级科研项目，获得省级科技进步三等奖2项、市级科技进步奖2项；发表论文300余篇，其中SCI、EI收录21篇；制定了6项地方标准；获得专利授权10件；围绕研究方向组建了一支具有较强竞争力的中青年科技人才队伍。部分科研成果在企业中实际应用，取得了良好的经济社会效益。