六盘水市钟山区经济开发分局开展餐饮服务食品安全培训

              近日，六盘水市食品药品监管局钟山经济开发区分局组织开展对辖区所有学校、幼儿园食品安全相关责任人进行了培训。通报了2015年学校食堂专项检查情况，指出了在检查过程中发现的问题，要求涉及到的学校食堂按要求进行整改。重点对食品安全管理人员基本要求、从业人员个人卫生要求、备餐与供餐、食品留样、餐饮具清洗与消毒，以及采购、贮存、清洗、烹饪要求等内容进行了培训，并签订了2016年食品安全责任书。

      (六盘水市食品药品监管局供)