“包谷秆秆”成就大市场 “好一多”的扶贫密码

　　挤奶班组的每一位成员都是附近的村民

　　饲喂工驾驶着推料车为奶牛推料

　　用“农家肥”种的蔬菜涨势喜人

　　“一楼一顶”二层小楼，崭新的铝合金门窗，门楣上“天作之合”的喜字还没褪色。老熊说，如果不是有了好一多乳业的奶牛场，难以想像自己能给儿子盖新房、接媳妇——光是彩礼，就掏了八万八。

　　在修文县谷堡乡红焰村，不少和老熊一样的村民们，正在享受着如村名这般吉祥的日子。8年前，贵州好一多乳业股份有限公司（下称好一多）5000头规模的奶源基地落户以来，这里的村民们靠卖“包谷秆秆”，换来真金白银；他们在家门口上班，变成了现代牧场里的产业工人。

　　这也是贵阳市扶贫攻坚春季攻势里的一个缩影。

　　“十二五”期间，贵阳在全省率先实现整市脱贫摘帽。不过，“十三五”期间，贵阳要开启一个脱贫攻坚新的进行时，真正实现“高一格”脱贫、“快一步”致富。作为贵州省乳业龙头企业，好一多正在和诸多企业一起，肩负着产业振兴和助力精准扶贫的双重责任。

　　连日来，本报记者在修文县谷堡乡和六桶镇，走访好一多奶源基地和成品奶加工厂，探访好一多在这里助力村民致富的“幸福密码”。

　　A　奶源基地打工 庄稼汉奔小康

　　3月9日，一身棕色皮衣，骑着摩托车，50多岁的熊礼华驶出谷堡乡好一多奶源基地厂大门，回到附近红焰村的家。

　　熊家院子里有三栋房子，层次分明：一栋二层小楼，贴着崭新的瓷砖，铝合金门窗装饰一新。上下一共6间，给新婚的儿子儿媳住；老熊两口子住在一旁的平房。再往里走，是一栋修建中的二层小楼，一楼打算用来当车库。

　　老熊的同事们常开他的玩笑：“这几年你是‘搞到事’了！”并争相透露他的家底：一台货车、一辆新买的面包车、平时做农活用的三轮车、上班骑的摩托车……去年给儿子完婚，他办了40多桌酒席，接媳妇数了八万八的“现皮”。

　　“10年前，这样的日子想都不敢想。”父母去世得早，给老熊兄弟二人留下的只有三间土坯房。家里的生活基本靠种庄稼，可一亩田只能打出六七百斤谷子……

　　2009年，好一多在红焰村选址修建5000头奶牛规模的奶源基地，当地不少村民来到工地上参与基建。奶牛成功引进后，老熊成了基地第一批员工，从普通的饲喂员干起，如今，已担任公司中层管理人员，手下有工人30多个。月工资也从最初的一两千涨到了现在的六七千。妻子罗明芬也在场里上班，两口子每个月工资加起来，已是“万元户”。除了工资收入，熊家还向好一多流转租出了10亩田土，作为牧草种植的带动示范点，每年光租金都要收八九千块钱。对于眼下的日子，老熊觉得知足。

　　贵州省统计局公布的资料显示，2015年全省城镇私营单位就业人员年平均工资36044元，老熊及其家里的年收入高出这个数据。

　　荷包鼓起来了，红焰村的村民们想的事情也更长远了。不少人把上学的孩子设法送到了修文县城就读，并在那里租房子住；妇女们的打扮也更“潮”了，“以往只晓得穿球鞋，现在知道穿靴子更好看了。”

　　像老熊这样在好一多从事乳业的村民，红焰村有60人；谷堡乡和六桶镇基地总共有150余位村民。8年来，他们每个人年均在好一多奶源基地领到工资收入3.5万元，“在沿海城市打工，每年得的工资总收入也就是三万多。不过，我们在家门口上班，解决了留守儿童等等问题。”老熊说。

　　B 卖一亩包谷秆 能抵三亩玉米籽

　　每年7月底至9月期间，是好一多谷堡和六桶基地大量收购“包谷秆”的季节。“包谷秆秆”的学名叫青贮玉米，是养殖奶牛的过程中最主要、性价比最高的饲草料，同时也要辅以苜蓿草、花生秧、东北羊草等价格较高的其他饲草料。

　　每到那个时候，通往这两个乡、镇的好一多奶源基地的道路，排满了各式各样运“包谷秆”的汽车，最长时延伸出一两公里。有的甚至从黔西、清镇等地赶来，通宵达旦地排队，生怕错过了过磅、收购的机会。整车“包谷秆”装得满满当当，像是给车身罩了一顶草帽。黔西县金碧乡的农民李强说，一到收“包谷秆秆”的时候，他开着自己的农用车在老家收，然后运到好一多谷堡基地出售，一个季节可以赚三万多元。

　　好一多的两个奶源基地建场之初，很多老百姓对卖“包谷秆秆”比卖“包谷籽籽”更赚钱这个问题，还是将信将疑。为了鼓励农户种植青贮玉米，好一多流转了部分土地作种植示范，每吨按照400多元的价格收购，看到种“包谷秆秆”“管钱”，不少农民开始自觉种起来。

　　修文县农业局草地站站长、高级畜牧师邓龙涛给记者算了笔帐：一亩青贮玉米产量在4.5至6吨之间，只按每亩5吨的产量估算，每吨530元，一亩的毛收入就是2650元。而一亩玉米籽籽，只能卖八九百元。“种什么划算？一目了然。”邓龙涛说。

　　好一多谷堡基地负责人谭世超介绍，近年来，基地向农户收购青贮玉米全是现金结算，每年的开支为4000万元左右，累计下来，已经有两亿多元实实在在装进了村民的荷包。仅在红焰村，每家卖青贮玉米给好一多的，一年收入就达3.5万元。而在六桶的基地，当地村民靠卖青贮玉米，每个家庭一年收入达4万元。

　　好一多以奶源项目实施对购买青贮玉米的拉动，完成了产业扶贫的模式，也契合全省加大奶业发展，满足本土市民对乳制品的需求。其实，从2014年开始，省政府在加快山地生态畜牧业的部署中，已经明确推广秸秆饲料化利用；2016年，贵阳市率先在全省范围内进行“粮改饲”项目试点，目标定位完成青贮玉米种植3万亩以上，收储全株青贮玉米9万吨以上。

　　邓龙涛介绍，在修文县，2017年这项工作将在去年试点的基础上继续推行。今年，该县计划种青贮玉米两万亩，收储6万吨，预计实现收入3180万元。“包谷秆秆”能“管钱”，是好一多在全省拥有良好乳业市场的支撑，这也是精准扶贫的依据。

　　C 基地落户8年 为农户创收近两亿元

　　3月9日下午，穿戴完连体隔离服、鞋套，并经过喷淋消毒后，记者在工作人员的带领下进入了谷堡奶源基地的“核心地带”——饲喂区。长达500米的大棚中，饲喂工路军正驾驶着推料车，将草料准确地推到奶牛嘴边。这样的工作每隔两个小时就要重复一次，确保所有的奶牛都能够得着、吃得上。

　　下午6点，是挤奶大厅里第二次集中挤奶的时段。工人打开从牛棚通往挤奶大厅的“专用通道”后，健康奶牛便会一头接着一头进入挤奶平台。经过擦拭乳房、挤掉头三把奶后，工作人员会将套杯套上，进行机械自动挤奶，大约两分钟便能挤出10公斤左右的牛奶。带着体温的原奶将通过管道进入制冷罐，降至2℃至7℃的温度后进入冷链运输罐车，从这里运往位于扎佐的工厂，生产出来的鲜奶，运往全省各地。

　　而饲养牛产生的粪水，通过预埋的管道，流到周边农户菜地的蓄粪池。用“农家肥”种出来的蔬菜，在市场上可以卖个好价钱，比如莲花白，在市场上的价格甚至高出周边同等蔬菜的价格，解决排污的同时，实现生态循环。

　　2009年，好一多在贵阳市委、市政府的支持下，启动了“一万头标准化奶牛养殖基地”建设项目。专家们几乎遍访了新西兰所有的家庭牧场，精心挑选的4000头三代完整全系谱荷斯坦奶牛被顺利引进修文县谷堡、六桶基地。

　　好一多董事长张琴介绍，经过8年的繁育，这两个基地已发展起8000多头存栏规模的良种核心牛群，日均出产原奶70吨。自有牧场的奶源自供，在品质上能够绝对把控；覆盖全省所有区县的冷链销售网络，可实现半径500公里范围内乳品24小时新鲜送达……作为国家级、省级、市级农业产业化重点龙头企业，好一多依托自有牧场的核心竞争力和24小时新鲜送达的核心竞争优势，在高端鲜奶市场占有率上占据绝对优势。仅2016年，好一多实现销售收入3.2亿元，纳税1500万元，每年的市场份额呈30%的递增。这些，都是精准扶贫的基础。

　　修文县委宣传部的工作人员介绍，2009年开始，好一多奶源养殖基地落户该县谷堡和六桶两地，每年带动周边上万户农户种植青贮玉米，8年来累计收购青贮饲料近30万吨，为当地农户创收近两亿元，形成了“家门口的大市场”。

　　55岁的伍少春，在修文县扶贫办从事扶贫工作达17年。他说，类似好一多这种龙头企业带动脱贫的模式，效果明显。修文县还有另外一家企业通过对农户提供猪仔、饲料等养殖方式，然后包销农民养大的肥猪，脱贫效果也很显著。“产业扶贫是农村脱贫的重要道路。”伍说。

　　在推进农业供给侧改革和提升奶业生产水平方面、满足对本地乳制品消费需求与促进农村经济发展和农民增收的问题，是一对统一体。2016年12月底，贵州省农委印发《贵州奶业裂变发展实施方案》：从2017年到2019年三年内，贵州预计投资17亿元助推奶业“裂变式”发展。其中，首期项目将在全省奶业发展水平和集中度最高的贵阳实施。包括好一多在内的本土奶企，将迎来又一个重大发展机遇。

　　产业扶贫，这个热词，通过包括好一多在内的诸多企业，逐渐落地变成现实。家门口的大市场，只是扶贫中的一条思路。在贵阳“高一格”脱贫、“快一步”致富的空间中，建成更高水平全面小康的实践中，可作可为的事情，需要更多的实践者来完成。

　　记者 田坚 黄启旺/文

　　王弘扬/图