毕节市七星关区圆满完成高考中考期间餐饮食品安全保障任务

              2014年毕节市七星关区食品药品监督管理部门人员在高考、中考考试期间，全面加强全区8个考点周边食品安全监管，保障了36062名高、中考考生以及千余名监考老师和外围人员饮食安全，高、中考期间未发生一起食品安全事故。

              为营造高、中考广大考生创造安全放心的饮食环境，区食药稽查局结合实际，制定了《七星关区高、中考期间保障餐饮服务食品安全实施方案》。强化餐饮接待单位食品安全第一责任人意识，认真做好突发事件应急处置准备工作，落实24小时值班制度。考试期间组织餐饮监管人员分片、定人定岗到接待考生的饮食宾馆，到各考点周边餐馆进行监督检查，做到天天监督、餐餐检查，保证考生饮食卫生。同时采取多项措施，突出重点落实责任，着力保障高考中考期间餐饮服务食品安全。

　　自6月1日起，该局执法人员依据考试规模和考点设置情况，对考生所住宾馆的餐饮资质进行严格审查。考试期间加强对食品原料采购验收、食物储存、食品加工、食物留样和餐饮用具清洗消毒等重点环节的质量控制,督促餐饮单位严格执行各项食品安全管理制度。同时，加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传，正确引导考生及其家长合理安排膳食，增强广大考生和家长食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品，不洁食品，不在无证摊店和路边摊点就餐。

（毕节市七星关区食品药品监督管理局供）