黔西南州开展高考前学校食堂食品安全督查工作

为做好高中考期间食品安全保障工作，确保广大考生饮食安全，黔西南州食药监局印发了《关于加强高中考期间食品安全监管工作的通知》及工作方案。6月6日州食药监局、兴义市市场监管局联合对兴义八中、兴义十中等考点的学校食堂进行了监督检查。督查中，执法人员认真查阅并详细询问了学校食堂食品采购登记台账、索证索票情况、从业人员健康体检情况以及学校食品安全相关制度的建立落实情况，要求学校食堂严格落实各项食品安全制度，做好食品留样工作，严格把好原料供应、菜肴加工、储存、餐饮餐具消毒等关键环节，及时发现和消除食品卫生安全隐患。同时  ，制定高中考食品安全保障应急预案，做好应急准备，加大食物中毒事故和突发事件的防控力度。

（黔西南州食品药品监督管理局供）