金沙县加强“两节”、“两会”期间食品安全检查

              为确保“两节”、“两会”期间的食品安全，金沙县人民政府召开专题会议，要求金沙县食品药品安全委员会办公室牵头，组织各乡镇、街道及县食安委成员单位开展“两节”、“两会”期间食品安全专项检查，时间从1月起至3月底结束，专项检查期间实行日排查日报送制度。

              会议要求各乡镇、街道及成员单位以城区、农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、信用油为重点检查项目，以大型商场、超市、副食批发店为重点对象结合自身的职能进行监督检查。一是严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。二是加大对肉制品的检查力度，禁止不合格食品上市。三是严把食品经营行为监督关，对每户食品经营户经销的所有食品进行了详细检查，重点检查是否有出售超期、变质食品行为；严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为实现重点高危食品的全覆盖抽查。四是加强餐饮店检查力度，重点检查了凉菜制作、食品储存、餐饮具消毒保洁等情况，并要求相关负责人当场整顿店内卫生环境。五是进一步加大抽检力度，对“两节”、“两会”期间食品进行不间断抽检，确保节假日期间食品安全。

（金沙县市场监管局供稿）