铜仁市石阡县开展“文明在行动·满意在石阡”“食之放心”大排查大整治行动

          为深入开展“文明在行动·满意在石阡”活动，切实做好“第三届中国·石阡温泉文化旅游节”期间食品安全监管工作，严防重大食品安全事故发生。6月初至8月底，石阡县食品药品监督管理局在全县开展了以食品安全保障为中心，开展了“食之放心”系列行动。

      一是制定工作方案，明确监管责任。通过制定了《石阡县食品药品监督管理局“文明在行动·满意在石阡”活动“食之放心”行动方案》对各成员单位、各食品药品监督管理分局的监管责任进行了明确，对“透明厨房、阳光操作”进行创建细化和分解。

      二是突出排查重点，积极开展排查整治。此次大排查以旅游景点、车站、各大酒店等人流量密集的区域为重点，主要检查特种设备安全和集市、超市、小卖部、餐饮经营单位的主体资质、经营场所环境卫生、食品原料采购、进货索证索票、从业人员健康证明及食品安全知识培训、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等制度建立情况。同时针对畜禽肉、海参类海产品、野生植物、食品添加剂、预包装食品、散装食品等开展专项整治，确保活动期间食品市场及特种设备使用单位规范有序。

　　截止8月30日，县食品药品监督管理局共出动执法人员96人次，检查餐饮服务单位134家次，集市、超市、小卖部162家次。查出存在食品安全隐患15家（其中5家餐馆和3家小卖部无食品采购索票索证，7家早餐夜市店从业人员未持有效健康证明上岗），执法人员立即对其下达了《责令整改通知书》，要求限期整改，经回访，已全部落实整改措施。       　

      石阡县食品药品监督管理局将继续按照省、市、县和上级主管部门的工作部署，紧密围绕让广大人民群众及游客“食之放心”的工作目标，建立长效监管机制，大力整治和规范餐饮服务行业，全力保障公众餐饮食品安全，为营造石阡旅游发展良好氛围做出应有的贡献。

(铜仁市食品药品监督管理局供)