三都县通过“点线面”严把食品安全监管关

                三都县市场监督管理局局积极创新食品监管新思路，探索食品监管新模式，采取“点线面”工作法开展食品安全监管工作。

                一是抓“点”，严把文明关。狠抓县城区饮食摊点的“手抓粉”、“不穿戴工作衣帽”等不文明现象，加强早餐店铺的卫生监管和宣传力度，及时清理和整治  “脏”、“乱”、“差”现象，规范县城饮食经营文明经营行为。整治行动中，清查共登记早餐经营户221户，其中未办个本经营执照29户，已下责令整改办证，办理简易案件19起。

              二是抓“线”，严把生产关。对小作坊生产一线专项进行监督检查。重点对食品生产作坊的主体资格、生产过程、生产场所、存储条件、卫生状况以及滥用食品添加剂等情况进行重点检查。规范食品工艺流程，完善各种防护设施，减少不安全因素对食品的污染。加强对从业人员的培训，提高规范操作能力和食品安全意识。在监督检查工作中，检查小作坊56户次，食品生产企业7家次，下达责令改正通知书8份，督促3家食品生产企业完成整改，对2家不按要求整改的生产单位进行了立案查处。

                  三是抓“面”，严把销售关。组织执法人员深入全县各农贸市场、超市、商品零售点、农村城乡结合部、村组等开展执法检查，现场指导食品经营户规范经营。截止目前已检查全县245个村所在地的食品经营户1125户次，现场指导未按规定建立进、销货台帐商品经营户56户，当场规划未按规定摆放食品与非食品的经营行为48户次，立案查处涉嫌违法经营食品案83件（其中简易案件42件），罚没收入8.466万元；查扣过期变质食品100余千克。

(黔南州食品药品监督管理局供)