“发现多彩贵州”第六站：瓮安地衣的时间密码

    5月，温暖湿润的太平洋季风吹到瓮安县城，处于亚热带地域上的动植物开始生长发育，地下的矿物质，也在暗地里酝酿着升华、结晶。独特的气候和地质条件，使得这里动植物资源和矿产资源极其的丰富。

    6亿年前，这里出现了地球上最早的生物——地衣；明朝万历年间，朱家山原始森林中高大的楠木让瓮安和北京故宫取得关联；位于古驿道草塘镇，交通便利，明清时期各地商贾云集，文化繁荣，各地文化在碰撞和融合中沉淀，形成了当地的千年古邑文化。

    5月22日，贵阳晚报“我们一起行走，发现多彩贵州”大型采访活动第六站，走进瓮安，探索“千年古邑文化”的秘密。

    在这里，大家看事物角度的不同，得到的结果也大相径庭：

    中美科学家曾到瓮安磷矿岩洞考察，发现了距今6亿年的地衣化石，发表了科学巨著，引起学界轰动，开阔了人们精神视野；

    当地的美食家，在美丽的雨后，烟雾缭绕的山谷草地上、岩石处，发现了正在生长的地衣植物，将之做成了美食，犒赏着世人的味蕾。

    在一部分人眼里，瓮安可能被认为是磷矿之都；而在另外一部分人眼里，瓮安是一座文化古城。（本报记者 侯川川）

    瓮安山中的一块碎石，藏着的是地球从海洋走向陆地的密码——这里，有地球上最古老的化石标本“地衣”，它的“被发现”，瞬间从科学的角度，就把地球的陆地年龄从英国见证的4亿年，往前推了两亿年。

    瓮安北斗山南堡矿区的磷矿岩洞，一个无意间的发现，改变了我们对地球的了解，而这个跨度是6亿年。

    北斗山兰堡矿区，距离瓮安县城约37公里，这里是成片的磷矿。距离磷矿不远的山岩上，可以看见粗糙的树皮上、裸露的岩石上，有一些颜色各异、形状像花瓣一样的斑痕，这就是地衣。5月24日，中科院南京地质古生物研究所的研究员袁训来告诉记者，虽然地衣的外表很不起眼，但它体内却蕴藏着一种“摧枯拉朽”的巨大能量，地衣是由1种真菌和1种藻组合的有机体，产生的地衣酸能够溶解石头变成营养丰富的土壤。

    目前，美国科学家正在研究利用地衣改造火星陆面，期望未来能适宜未来人类居住。在瓮安磷矿中，就有6亿年前的化石，这些存在了几亿年的化石，把地球的陆地生命推算到6亿年前，而苏格兰在上世纪40年代发现的地衣化石，只把地球上的陆地生命定格在4亿年前。

    一个大胆的想象在袁训来的描绘中呈现：6亿年前，我们的瓮安已经有了成片的山岭，陆地上的植物生命开始孕育，苏格兰还是汪洋一片。

    2014年4月中旬，中科院南京地质古生物研究所研究员袁训来再次来到北斗山，看见这里的峭壁下面，立有一块石块砌成的纪念碑。这块残缺的碑文上写着动物世界……无字天书，动物世界后面的三个字已经被风化，看不清楚。当地人猜测，这三个字可能是“黎明前”，碑文内容即是“动物世界黎明前 无字天书”，它似乎在向世人述说着过往的历史。

    5月24日，远在南京的袁训来接受记者采访时表示，此前的10年间，他9次来过瓮安，缘由都是他的瓮安古生物群和地衣情结。

    在袁训来的专业视野中，地衣是一个潜力很大的生物资源宝库。在欧洲，地衣曾被用于日用化工香料和传统衣物染料中；在中国，一些地衣种类作为传统药物已有悠久的历史；在民间，长期食用地衣的某些种类，有些地衣被视为天然珍品。

    袁训来告诉记者，瓮安的矿产资源丰富，在国内地质界已不是新鲜事，大量的古老生物群化石伴随着矿石存在，从上世纪80年代开始，国内科学家纷纷来瓮安调查探秘。“瓮安生物群”被人发现后，众多地球早期生命研究领域的专家和学者，都盯上了这个地方。

    据了解，2005年，袁训来在瓮安北斗山进行矿业勘探和标本采集。在兰堡矿区一面高约300米的岩壁底部，袁教授和助手采集了1000多块化石标本带回南京。经过切片，然后放在高倍显微镜下，其中３块在生物显微镜下呈现出“令人惊奇”的网格状地衣剖面，许多蝌蚪状真菌丝状体环绕着球状蓝藻，部分丝状体还与梨形的真菌孢子相连，整个形态结构与现代地衣非常类似。这一成果在美国《科学》杂志上发表，使已知最早的地衣化石的地质记录再次向前推了2亿年，轰动了当时的科学界。（张仁东 侯川川 邱宏卫）

    “发现多彩贵州”

    ■瓮安菜谱

    地衣做成的特色菜：“情人的眼泪”

    瓮安当地人，用雨后草地上、岩石上出现了地衣，做成了当地的一道特色菜——凉拌地木耳，又称“情人的眼泪”。

    在瓮安当地一家餐馆，菜单上一道“情人的眼泪”引起大家的注意。当服务员将这道菜端上来时，大家的眼神由惊喜瞬间变成了失望。“这不是凉拌木耳嘛？”

    店主张发勇似乎早就料到，他不紧不慢地向大家解释：这是一道凉拌地皮菜。地皮菜也就是地衣的别称，又称地木耳、地皮菌。地皮菜平常少见，雨后经常出现在不受污染的草地上，或者石灰岩喀斯特岩溶地区的岩石上，太阳一出来，这些地衣就消失了，采摘的时机只能在雨后极短时间内。如同少女不期而至却又消失很快的眼泪，所以就把这道菜称作“情人的眼泪”。

    “情人的眼泪”食材的来源比较困难，但做法极其简单。一般将地木耳清洗干净后，放入沸水中焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可食用，吃起来味道与凉拌海带丝略同。(市民记者 濮伟)

    瓮安秘制酸辣味：酸味瓜豆汤

    瓮安的地衣产生的地衣酸，拥有溶解石头的神奇力量。不过当地也有一道特色菜——酸味豆瓜汤，它的酸性能瞬间抓住食客的味蕾。

    毛祖平是当地一酒家的厨师。毛祖平说起酸味豆瓜汤的特色就在于酸，与其他酸不一样，毛祖平所用的酸，是用西红柿调制而成的。选好西红柿后，用刀切开呈瓣状，然后装入密封的容器中，三天之后，西红柿的酸就会完全被发酵出来。这时，再将这种酸倒入煮好的素瓜豆汤中，经过半个小时的入味便成。而辣椒蘸水便要选择长不过4寸的小辣椒，放入锅内，小火干炒，直到水分被完全蒸发，然后再放入杵窝中将其捣碎，配上蒜泥、味精及葱花等佐料。

    经过酸汁浸润的豇豆和小瓜脆爽可口，加上辣椒蘸水的热辣，融合在一起，辣得十分劲爽，一酸一辣，极为可口。

    “酸味可以开胃，辣椒可以提神。”毛祖平说，瓮安人喜爱食辣，在忙绿了一整天后，一碗酸素瓜汤下肚，酸汤开胃，辣椒解乏，成了所有辛苦操劳的人们最大的乐趣。(本报记者 邱宏卫)

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    ■市民随笔

    民谣流传千年 蕴含神秘财富

    如今，就在袁训来教授发现地衣化石的地方，崛起了一座座磷矿，成为一个矿区，瓮安也因此得名“磷矿之都”，而这一现状曾出现在一首在当地流传千年的民谣之中。

    “石笋对石鹅，脚踏乌江河，哪人识得破，金银用马驮……”5月23日，在瓮安兰堡矿区内，一位80岁的老人刘德军唱起了这首从自己祖辈口中流传下来的民歌，他解释，歌词的前两句讲的就是兰堡矿区的环境，后两句指日后此地金银满地。

    千百年来，一代又一代的寻宝人梦埋深山，直到20世纪90年代，这首古民谣终被验证，在历代寻宝人埋骨的“磨坟（最早发现磷矿地址）”，发现了中国储量最大的磷矿，并崛起了1000亿元的磷化工业区。

    磷矿的发现给瓮安增添了几分神秘，18年前，黔南州悬赏100万破译的“黔南六大之谜”，这首歌位居第一，至今无人能解。

    我在想，在这古民谣中藏着的智慧，也许就是瓮安的神秘所在。(市民记者 万里星)