黄果树：上千“吃货”齐聚桃子村 数百道农家菜新鲜开宴

5月18日，农家美食烹饪比赛现场，评委与大厨在交流。卢维 摄

    5月18日，在中国最美休闲乡村、全国文明村镇龙宫风景名胜区桃子村举行2016（中国）安顺美食汇·黄果树吃货节——龙宫乡村旅馆协会成立暨农家美食烹饪大赛。大赛旨在通过比赛挖掘乡村美食，创建龙宫特色餐饮品牌，实现龙宫景区乡村旅游的标准化、产业化、品牌化发展。

    本次活动以“吃在龙宫·舌尖绽放”为主题，现场举办农家美食烹饪大赛、小吃品尝会、文艺汇演等系列餐饮文化活动，吸引了上千人到场。10余家名优小吃店主现场制作美食，供游客免费享用，送出上万份特色小吃。

    在小吃品尝会现场，身着屯堡服饰的“小嬢嬢”用质朴的大碗茶迎客，四方来客在清新茶香中津津有味的听故事、品小吃。不仅有油滋滋的烤肉串、黄爽爽的油炸粑、热腾腾的小锅凉粉，现场还提供裹卷、波波糖、水果冰粉等爽口小食，每个摊点前都有市民排起长龙，在说笑间等候美味。“今天来龙宫吃货节很惊喜，在景色如画的桃子村吃到了新鲜桃子和草莓，还免费品尝了那么多安顺小吃。见识到了农家大厨的烹饪水平，很有乡土特色，以后有机会来尝尝。”市民王燕对记者说。

    农家烹饪大赛召集当地20户农家乐参赛，大厨们现场开炒，用当地新鲜食材烹饪出龙宫鱼、竹筒糯香肉等数百道菜品，由国家级烹饪大师担任评委。经过激烈角逐，评选出益佰布依餐馆等获奖餐馆，并现场授牌奖励。

    活动当日还宣布成立了龙宫乡村旅馆协会，以统一农家乐门头标识、统一服务标准、统一管理为标准，对农家乐进行服务规范评比，评选出乡村旅游示范户，并授牌予以表彰。力求引导景区旅馆业和餐饮业恪守职业道德，做出健康美食、提供优质服务，进一步提升景区旅游形象，增加农民收入。

    在现场，来宾们观看了精彩的文艺汇演，并受邀考察桃子村乡村旅馆业态提升工作。活动负责人告诉记者：“希望通过系列活动的举办，进一步调动村民参与旅游服务的积极性，力求达到服务质量提升的目标，从而实现龙宫旅游人数井喷式增长。多管齐下，营造出舒心的人文环境，让来到龙宫的游客乘兴而来满意而归。”（唐琪）