道真县启动餐饮服务食品安全示范街创建

            为了提高餐饮服务食品安全管理水平，保障消费者饮食安全，以点带面，逐步提升，推动餐饮服务行业健康有序发展,道真县确定在县城竹王大道迎江一号门面创建“餐饮服务食品安全示范街”。

              2016年8月11日，该县食品药品监管局组织13家餐饮服务单位负责人召开示范街创建动员培训会。

              会议从法规要求、竞争形式、诚信管理、服务理念、主体责任几个方面进行明确，要求经营单位规范、合法、守法经营，力争达到示范创建标准。并就设施设备、明厨亮灶、文明餐桌、人员管理、制度管理、公示资料、原料采购、相关表册过程记录、档案管理等几个方面进行具体讲解。发放了相关表册模板、《餐饮服务食品安全示范街、示范点创建标准》、《食品安全法律规程宣传手册》等资料。

  (遵义市食品药品监督管理局供)