天宁牧场的重庆人：选择了就要全心投入

工作人员向胡波（图右）汇报新牧场建设情况。

殿初伟在玉米地里指挥车辆。

张毕红在牧场查看奶牛情况。

人物资料：

殿初伟，男，34岁，渝北人

天宁牧场员工。

胡波，男，45岁，渝中人

天宁牧场副总经理。

张毕红，男，31岁，巫山人

天宁牧场员工。

对话：

重庆晨报：几个月的时间每天都要在玉米地里工作7-8小时。你想过放弃这么辛苦的工作吗？

殿初伟：既然来到了天宁，就该全心投入到工作中。我的工作看似简单，却很重要，我从来也没想过放弃。

重庆晨报：听说你的孩子才刚出生没多久，作为奶牛的营养师，每天照顾奶牛的时间是否比照顾自己的孩子还多？

张毕红：确实，我面对奶牛的时间比孩子多。但是在我心里，牧场的每头奶牛都是我的孩子。

重庆晨报：除了工作，你认为在宁夏最难的是什么？

胡波：牧场里有很多独自在外的重庆人，每天下班后，大家更多的是寂寞。所以，我没事的时候组织活动，找大家谈谈心，让他们的生活更加充实。

宁夏，这个“能用肉眼看见银河”的地方，有着万里无云的蓝天和满天繁星的夜空。当然，除了这些美景外，它还有火辣的阳光和干燥的气候。这样的天气条件对人而言，说不上是好是坏，但对奶牛而言，非常适合生长。

因为这一点，重庆天友公司在此投资建设了一座牧场，并于2012年正式建成。2013年4月，天宁牧场开始每天运送4车，共计120吨的鲜奶至重庆。

记者来到这里时，恰好也赶上了牧场忙碌的时段，这里的员工不仅要为奶牛准备食物，还要着手准备“闭关”为整个牧场防疫。在此期间，三位在天宁牧场的重庆人，则要各自分担起自己的任务。

为奶牛储备来年“口粮”

中午，太阳正是毒辣的时候。34岁的殿初伟正在距离牧场几公里的玉米地里，指挥一辆已经装载完毕的车驶出田地，然后示意另一辆车进场工作。每年深秋，殿初伟就会带着天宁牧场的收割车和运载车来到这里，把成熟的玉米秆切割、碾碎后装起来，再一车一车地送回牧场，为奶牛储备下一年的“口粮”。

他说：“农场奶牛的主要饲料是青贮玉米，也就是把玉米秆、牧草等青绿饲料切碎、填入、压实在青贮塔或窖中密封。在密封条件下，经过微生物发酵作用而调制成一种多汁、耐贮存、质量基本不变的饲料。”

因此，准备奶牛粮食时，他总是非常忙碌。他需要连续工作，以确保玉米是在营养价值最高时被采集的，也只有这样，才能保障奶牛这一年“吃得好”，从而提供优质的奶源。

这个季节宁夏的空气干燥，天空基本无云。当记者站在田地里，被太阳“注视”了一会儿，身上有一种火辣的灼热感，再多站一会，便感觉像被火烤一般。而在这样的环境下，殿初伟常常需要坚持7-8小时。他说，不这样，就会耽误牧场的生产。

工作虽然辛苦，殿初伟却很少抱怨，这也是令同事李行佩服的地方。“我们工作的压力很大，强度也很大，但他从来不在我们面前表现出备受压力的感觉。作为重庆人，也从未在我们面前提过想回家，能做到这点，真的很不容易。”

让每头奶牛都健康

青贮玉米是牧场奶牛饮食中的必备饲料，但并不是唯一。在奶牛日常饮食中，也需搭配其它食物，才能更加健康，这需要专人负责。来自巫山的张毕红，就是奶牛们的“营养师”。

张毕红说：“要想让奶牛饮食搭配更加营养，最重要的是了解奶牛的身体情况。”为奶牛搭配的营养“套餐”并非一成不变，他要记录好每一头牛的饮食、排泄、休息等情况，然后再进行记录、检验和分析，只有每个细节都把握好，才能真正了解奶牛的情况，从而为它们搭配最好的食物。

成为奶牛“营养师”，张毕红称简直是圆了自己的梦。张毕红说，他在大学时，所学专业是“反刍动物营养”。他之所以来天宁，正是觉得这座牧场可以发挥他所学的东西。所以，哪怕离家乡很远，他也愿意来到这里，做自己想做的事。

如今，张毕红的妻子也在宁夏工作，在这里定居。有时，他会怀念家乡，尤其是家乡的天气。“天宁这里，还是太干燥了，相比之下，我还是更喜欢重庆的气候。”

让更多新员工尽快适应牧场生活

如果说，殿初伟和张毕红主要关注的是奶牛，作为天宁牧场副总经理的胡波，则更多的是关注牧场员工的生活问题。

在来天宁牧场前，他是天友冷链物流公司的总经理。他称，其实自己对农业也非常有兴趣，所以来到天宁牧场，也算圆了自己的一个梦想。

只是在工作之余，胡波发现员工更多的是要面对无止境的寂寞。他说：“牧场离县城较远，环境又相对封闭，没有什么娱乐项目。尤其是到防疫期就需要封闭牧场，这一关，往往就是几个月。所以，如何充实员工的生活，就是我们需要考虑的事情。”

为了让牧场员工更好地工作和生活，他组织了很多活动，比如技能培训或跑步等等。胡波说，这些活动，一方面能锻炼员工的身体，另一方面，也能在一定程度上增加这个团队的凝聚力。记者 闻青