开阳县商务局开展生猪定点屠宰突击执法检查

5月13日凌晨6点，县商务局屠宰监察执法大队执法人员对开阳县城南生猪定点屠宰场开展突击检查。

据悉，城南屠宰场是开阳县唯一一家机械化生猪定点屠宰场，目前每天宰杀生猪达100头以上，其猪肉产品主要销往县城区的各大农贸市场和超市。此次检查的重点是该屠宰场的生猪进场记录、耳标配戴情况、检疫员在岗情况和屠宰过程等关键环节。检查中，执法人员认真检查了该屠宰场的生猪进场检疫情况，详细翻阅了入场检疫登记、回收的检疫证明、消毒记录、巡查记录等资料和待宰生猪免疫耳标佩戴及健康状况。最后，执法人员还查看了分割车间生猪宰杀及检疫情况。

通过现场突击检查情况反映，该屠宰场生猪进场记录完整、耳标配戴齐全，检疫人员全部在岗、并认真履行职责；屠宰人员操作熟练、规范，并严格按照生产流程分工协作，从屠宰到加工均符合食品安全标准，每一头出场的猪肉产品均有安全标识，市民可放心食用。下一步，县商务局将继续保持高压态势，严厉打击私屠滥宰和未经检验检疫，以及检验不合格的猪肉上市销售等违法行为，对那些利欲熏心，挑战道德底线与良知的不法屠商经营户，坚决发现一起，严厉打击一起，曝光一起，绝不姑息，确实保障全县广大人民群众“舌尖上的安全”。