钟山区开展春节期间食品安全大检查

      在春节来临之际，钟山区市场监管局组织检查组围绕“钟山风光秀美，食安伴您随行”工作方案，对凤凰路餐饮示范街、六盘水职业技术学院永华食堂、大河堡景区、月照养生谷农家乐、大润发超市等地开展食品安全大检查。

            本次检查按照“三防、四亮、五统一”的标准， 三防 即防尘、防蚊、防鼠； 四亮 即经营者亮证照、从业者亮诚信、协管者亮服务、监管者亮安全； 五统一 即门头装饰规范整洁统一、厨房装修干净有序统一、从业人员着装干净统一、制度上墙诚信公开统一、桌椅碗筷干净规范统一，全力打造安全、规范、有序、干净、整洁的饮食消费环境。根据“三个100%”的目标，监管人员重点检查了经营者是否持证照、从业人员是否持有效健康证、餐饮店是否张贴食品安全监管信息公示栏，以及食品进货是否索证索票并建立台账、经营场所是否按要求配置三防设施、是否干净整洁等。对检查中发现的问题，执法检查组督促经营户务必立改立行，对存在食品安全隐患的，令其当场停业整改。

      （六盘水市食品药品监管局供）