黔东南州强化食用油及废弃食用油脂监管处置工作

                为防止不法分子将废弃食用油脂用于餐饮加工，严重危害人民群众的身体健康，黔东南州食品药品监督管理局在日常监管中做到“六查”，严防废弃油脂流入餐饮服务环节。一查餐饮服务提供者的食用油进货记录；二查食用油供货者合格证明文件和相关凭证；三查贮存散装食用油来源、生产日期、生产批号、保质期、生产厂家等信息；四查餐饮服务提供者的餐厨废弃物处置管理制度落实情况；五查餐厨废弃物收购单位（个人）相关资质进行严格审查并建立处理档案；六查建立餐厨废弃物处置台账。同时，黔东南州食品药品监督管理局加强与公安、城管、环保等职能部门的协调，建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，实现餐饮环节食用油和废弃油脂的全程监管，确保不留隐患和死角。       

(黔东南州食品药品监督管理局供)