金沙县市场监管局强化月饼糕点市场监管

          为加强 “中秋节”期间全县月饼的安全质量监管，维护节日期间的食品安全,金沙县市场监管局针对月饼及糕点市场开展了专项检查。检查内容主要包括：一是检查糕点生产加工小作坊是否对原辅料进货进行索证索票；二是检查肉类、蛋黄类馅料月饼原料的来源，是否对其建立进货台账，索取相关票据；三是检查小作坊生产场所和设施卫生状况是否满足基本卫生要求；四是检查生产加工从业人员是否持有有效健康证；五是检查是否使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等违法行为。此次检查共检查糕点生产加工小作坊41家，共排查风险隐患40条，已责令相关企业立即整改。

（金沙县市场监管局供）