严防问题肉流入市场 贵州专项整治冷冻动物制品

    记者昨日从贵州省食品药品监督管理局获悉，针对近期社会高度关注的“僵尸肉”问题，为确保贵州省冷冻动物制品质量安全工作，从即日起，将在全省范围内对冷冻动物制品贮存、运输、经营及使用等环节部署开展为期半个月的集中清理整治，严防问题冷冻动物制品流入贵州省食品市场。

    此次清理整治，省食药监局将与进口检验检疫、农业、公安、检察院、法院等部门进行配合，以进口冷冻动物制品为重点品种，以冷链贮存环节、冷冻动物制品批发环节、食品加工制作环节为重点环节，以为食品经营者提供冷冻、冷藏食品贮存服务的冷链企业，冷冻动物制品集中交易市场及入场食品经营者，自建(自备)冷库(柜)进行冷冻动物制品销售的食品经营者，使用冷冻动物制品从事食品加工制作的食品生产经营者为重点场所，建立食品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置等协作联动机制，形成监管合力，切实强化冷冻肉制品监管力度。

    省食药监局要求各级食药监局加大案件查办力度，对专项整治中发现的违法行为依法严厉查处，及时向社会公布，涉嫌犯罪的及时移交司法部门。对不合格食品要当场给予暂控，对可疑食品要进行抽样送检，涉及其它相关部门的及时向相关部门通报情况，对存在食品安全隐患的单位，要立即责令限期整改并依法进行约谈，同时对整改情况及时追踪。对责任不落实和整治工作不力的单位及时进行通报批评，对因工作不到位而发生严重食品安全事故的，依法依纪追究有关领导和责任人的责任。（王迪）