凯里市多举措加强预防食用野生菌中毒工作

　　    近日，由于雨水增多，野外的野生菌繁殖，易导致群众误食有毒野生菌而引发食品安全事件，为预防食用野生菌中毒事件发生，凯里市多措并举加强预防食用野生菌中毒工作。

          一是下发《关于进一步加强预防食用野生菌中毒工作的通知》，要求各单位认真落实食品安全责任，抓好防范食用野生菌等食物中毒工作，最大限度减少食物中毒事件发生。

              二是加强预防野生菌中毒知识宣传，在农贸市场、乡镇集市、村组、学校、主要交通要道、农户家庭张贴和发放宣传资料，宣传野生菌的识别、加工制作、食用方法、中毒症状以及中毒后的自救等知识，避免食物中毒事件发生。

                三是认真组织对辖区内各宾馆酒店、餐饮店、学校幼儿园食堂、职工食堂、工地食堂、农贸市场等的监督检查，禁止销售、加工食用一切可疑野生菌类食物。

              四是建立健全值班报告制度，畅通信息渠道，做好处置重大食品安全事故的应急准备,全力做好误食野生菌等中毒人员的救治工作。

  （黔东南州食品药品监管管理局  凯里市食品药品监管管理局  供）