贵州省召开2018年上半年食品流通环节抽检数据质量分析会
26.07.2018 13:12
本文来源: 食品药品监管局
会议通报了2018年上半年贵州省流通环节食品监督抽检基本情况，分析了不合格食品产生的主要原因。2018年上半年，全省流通环节省本级共抽检食品4404批次，不合格样品36批次，总体合格率为99.18%。主要不合格食品有方便食品、炒货及坚果制品、肉制品、糖果制品、调味品等；不合格的指标主要有亚硝酸盐、糖精钠、菌落总数等；不合格食品产生主要原因有食品生产企业对产品成本的控制造成食品品质下降，食品生产经营企业对食品的卫生条件、运输环节、储存温度控制不严造成微生物超标，食用农产品在农药、兽药使用过程中，控制不严，造成农残、兽残超标等。对涉嫌不合格的食品及食用农产品，辖区食品药品监管部门依法采取了后处置措施，对涉嫌违法行为进行了严肃查处。
会议强调，一要不断加强和改进食品流通环节检验检测工作。承检机构要认真听取采纳各市（州）、贵安新区、仁怀市、威宁县食品药品监管部门提出的意见和建议，不断改进提升工作质量和效果，充分发挥技术支撑作用；各市（州）、贵安新区、仁怀市、威宁县食品药品监管部门之间要加强沟通协作，共同开展好检验检测工作。二要集中力量做好当前流通环节食品安全监管的各项工作。要按照省局的部署和要求，认真组织各级食品药品监管部门扎实开展好农村食品安全专项治理、食品及食用农产品批发市场食品安全专项整治、畜禽水产品质量安全专项整治、“两超一非”专项整治行动、校园周边食品安全专项整治、旅游景区及周边食品安全专项整治、食品销售经营主体清查与规范、流通环节食品安全示范创建、省局配发快速检测设备及拨付流通环节专项资金使用督导检查、日常监督检查、基层执法作风督导检查等工作，高度重视辖区食品销售经营主体户数摸底排查、原食品流通许可证到期换证、食品经营户落实索证索票和进销货查验与记录等食品安全管理制度等工作。
会议传达了贵州省食品药品监督管理局党组成员、食品安全总监舒勇关于做好当前食品流通监管工作的要求。一是结合长春长生疫苗事件，深刻汲取教训，举一反三，扎实推进全省食品流通监管工作；二是不断加强反思，调整工作方式，加大工作力度，确保机构改革期间全省食品流通监管队伍思想不乱、工作不断、队伍不散、干劲不减；三是认真扎实抓好2018年下半年食品流通监管各项工作任务的推进和落实；四是开展当前食品流通监管工作的“风险点”和防控措施的思考和讨论。就“当前我省食品流通监管工作的‘风险点’在哪里？”“应该如何防控食品流通监管风险？”等命题进行深入研讨，认真防控食品流通监管风险，全力做好食品流通监管工作，确保广大人民群众的身体健康和生命安全。
本文来源: 食品药品监管局
26.07.2018 13:12
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