美国也兴“光盘行动” 吁2030年前食物浪费减半

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，一句耳熟能详的诗词无时不提醒着人们要珍惜粮食。2013年，“光盘行动”在中国悄然兴起，并成为当年十大新闻热词。不止在中国，食物浪费问题一直是全球普遍关注的问题。大洋彼岸的美国也开始对国内食物浪费问题进行一次“大整顿”。

据美国《时代》周刊网站9月16日报道，美国农业部和环境保护署于当日共同呼吁，2030年前美国食物浪费减半，同时宣布与慈善机构和私营企业合作减少浪费。

据报道，美国环保署署长吉娜 麦卡锡(Gina McCarthy)在新闻发布会上表示：“让我们(用食物)喂养民众，而不是填埋垃圾场。这份声明为美国的环境、社会和公共健康的发展提供了一个重要的机会。”

报道称，根据美国农业部的数据，在美国，一个四口之家平均每年扔掉的食物价值约为1500美元(约合人民币9548.7元)。总的来算，约有1/3的食物被丢弃。同时，近5千万美国人生活在没有稳定食物来源的家庭中。而在此次声明之前，就已有大量倡议改变这些趋势。

报道还称，减少食物浪费也有助于应对气候变化。丢弃到垃圾填埋场的有机物最终会产生温室气体甲烷，这将加速全球变暖。