贵阳年夜饭包房预订升温 变相套餐取代最低消费

本报讯 距春节还有两个多月，贵阳各酒店的年夜饭预订升温。随着《餐饮业经营管理办法(试行)》的出台，今年贵阳年夜饭预订相比于往年，最低消费的规定没了，但冒出一堆商家制定的套餐。

记者在走访中发现，今年10月底，就有市民开始预订年夜饭，不少酒店的包房已预订出7成左右，其中能容纳20人以上的大包房几乎已经被预订一空。大多中档酒店的年夜饭单价多在980—1580元之间，高档酒店的单价则在2980—3580元之间。

针对已于11月1日施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》的规定：餐饮经营者不得设置最低消费，否则将面临最高3万元的罚款，多数酒店都回避了最低消费条款，同时推出一些固定的“套餐”。富水北路一家酒店工作人员介绍，针对已预订包房的市民，酒店方会推出一系列套餐供选择，价格从1288元(8人餐)起步，最高套餐2088元(10人餐)，市民可以自带酒水，不收取开瓶费。如果没有预订包房，要求自主点菜的市民，酒店方要收取包房费。

对于酒店推荐“套餐”的做法，有市民认为，只要消费者提前交了订金，并提前把菜点好，酒店就应提供相应的预订服务，不应该推行统一的套餐标准，这相当于变相的最低消费。对此，一位酒店负责人表示，春节期间，酒店会爆满，预订套餐是为了节约市民的时间。

（本报记者 陈华文）

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