威宁自治县开展2016年食品安全飞行检查

      为切实做好我县食品安全工作，强化食品安全监督管理，保障广大人民群众食品安全消费，12月5日，威宁县市场监管局根据《关于印发餐饮服务行业专项整治工作方案的通知》及《威宁自治县市场监督管理局流通环节食品安全监管工作方案》，对全县各乡（镇、街道）开展食品安全飞行检查。

      此次检查由5个飞行检查小组采用双随机的方式，对全县39个乡（镇、街道）的食品生产经营单位进行随机抽查，检查组通过检查片区餐饮服务单位的监管台账和食品销售监管台账上随机抽取检查对象，餐饮服务单位按照检查辖区内监管对象的20%抽查，销售环节抽取20%。检查按照《餐饮单位食品安全现场检查记录》及《食品销售日常监督检查要点表》开展现场检查，同时，查阅检查各基层分局、市场监管站的日常监督检查工作情况及记录。

      据悉，此项检查正在进行中，通过此次飞行检查，将进一步强化食品经营者主体责任，进一步落实基层分局、市场监管站监管责任。