汇川区对幼儿园和中小学开展新《食品安全法》培训

          2015年11月27日，为保障学校、幼儿园“双基”顺利通过验收，根据验收组前期反馈情况以及区市场监管局日常监管中发现的问题，结合新《食品安全法》，汇川区市场监管局召集了全区100余家幼儿园和110家中小学进行培训。

          培训会上，汇川区市场监管局负责人分析了幼儿园和学校当前存在的问题，结合“双基”验收的要求，给各学校、幼儿园敲响了警钟，学校食品卫生安全一直是监管的重点，必须落实校长第一责任人的制度，各从业人员要有高度的食品安全意识，不容半点懈怠。与会人员认真学习了《食品安全法》以及食品卫生方面的法律法规。通过新旧《食品安全法》的对比，突出了新《食品安全法》在惩戒力度等方面的亮点。对于食品卫生方面，授课人员对“双基”验收，中小学及托幼机构食堂应注意的方面进行了讲解。从是否持有效《餐饮服务许可证》、健康证上岗；餐饮经营规模相适应的食品原材料清洗、消毒、冷藏的设备是否正常运转及食品原材料的采购、存储等方面进行了讲解。

              会后，分发了“文明餐桌”宣传资料，并要求各学校、幼儿园悬挂餐饮服务食品安全公示栏。

(遵义市食品药品监督管理局供)